こだわり

◆こだわりが詰まった｢出汁しゃぶ｣
当店のお出汁は毎日店舗で引き、削りたての極薄鰹節で直前に追い鰹を行い風味豊かなお出汁を提供しています。お肉は当店のお出汁と相性の良い「鹿児島県産黒豚」を使用。お肉も鮮度にこだわり、ご注文を受けてからカットするためお肉の旨みが逃げません。
◆存分に｢お出汁｣を食べて楽しむ
おかかでは毎日店頭の削り器で0.01ミリの薄さのかつお節を作っています｡
この削りたてのかつお節を惜しみなく使用した無添加の｢出汁しゃぶ｣がおかかのメイン｡
オリジナルブレンドで引いたお出汁に､お客様の目の前で追い鰹(さらにかつお節を加える)することで豊かな風味が広がり､おかかのお出汁が完成します｡
◆丁寧に作るおばんざいと逸品料理
出汁しゃぶはもちろん､テーブルを彩るおばんざい料理も自慢｡
自慢のお出汁を使用した｢お出汁ひたひたトマト｣や｢お出汁たっぷりしみ大根｣､おかかこだわりのお出汁でつくる｢出汁巻き玉子｣｡お得なおばんざい盛り合わせもおすすめです◎本格和食の味わいをお気軽にお楽しみください｡
◆ゆったりとした和の空間
街の喧騒から離れて､ゆったりとしたお食事のひと時をお楽しみいただけます｡
GEMS(ジェムズ)市ヶ谷の7階という立地を活かした窓側のお席や､お祝い･記念日･接待などにも最適な個室もございます｡
大人数様でのご利用やレイアウトのご相談など､お気軽にお問い合わせください｡
◆｢お出汁｣のために全席禁煙です｡
｢お出汁の香り｣を楽しんで頂くために店内全面禁煙でご案内をしております｡

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コース

【季節限定】野菜おかわり自由コース《はまぐり出汁しゃぶコース》お料理九品
7,800円 / 1名様
予約する
【季節限定】定番コース《はまぐり出汁しゃぶコース》お料理九品
7,800円 / 1名様
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【季節限定】おまかせコース《はまぐり出汁しゃぶコース》お料理八品
6,800円 / 1名様
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写真

料理・ドリンク

店舗情報

営業時間
月～金
昼食　11:30～14:30
（L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00）

月～金
夕食　17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

土・日・祝
夕食　17:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

土・日・祝日
昼食　12:00～15:00
（L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30）
定休日
無
※年末年始･お盆期間は営業時間が異なる場合がございます｡
座席数・
お席の種類
総席数　46席
宴会最大人数　着席時16名
ソファー席あり
個室
テーブル個室あり（2室/2名～6名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
クレジットカード
- VISA
- MasterCard
- JCB
- アメリカン・エキスプレス
- ダイナースクラブ
- MUFG
- UC
- NICOS
- UFJ
- セゾン
- アプラス
- 銀聯
電子マネー
- Suica
- PASMO
- ICOCA
- PiTaPa
- SUGOCA
- はやかけん
- TOICA
- manaca
- Kitaca
- SAPICA
- nimoca
- iD
- 楽天Edy
- 楽天ペイ
- QUICPay
- QUICPay＋
- LINE Pay
- WAON
- nanaco
- VISA touch
- au WALLET
- WeChat Pay
- Alipay
- Airペイ
- TARCA
- Apple Pay
- PayPay
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
お子様連れ
お子様連れOK
※詳細はお問い合わせください
携帯・Wi-Fi・電源
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